Sobre nosaltres
A Sushi Samba Fusión Barcelona oferim cuina japonesa com a pilar fonamental fusionada amb moltes gastronomies del món, sobretot la peruana.
Com a exemples d'aquesta fusió, podreu tastar el nostre exquisit ceviche, amb un punt inferior d'acidesa i un toc personal, que difereix lleugerament de la recepta original peruana, o el gran demandat ceviche roll: Roll de Hamachi farinat amb edamame ceba i cobert d'alvocat.
Executive Xef
Ronald Aldonza
Compte amb més de 21 anys d'experiència en cuina japonesa amb trets de la gastronomia peruana. Ha treballat a 14 països com a xef del reconegut i prestigiós restaurant Nobu.
Prioritats...
La qualitat dels nostres productes és prioritat al nostre restaurant, sent el tonyina Balfegó o el Salmó Noruec Kvitsøy, reconeguts com dels millors del món, els que donen forma i vida a una gran varietat dels nostres plats.
Es pot menjar un bon sushi a un preu raonable i de qualitat?
La resposta és que sí, hem trobat un equilibri entre la qualitat, la quantitat i el preu dels nostres plats.
Com a exemple d'aquesta versatilitat, entre setmana oferim un menú de migdia per tan sols 14,90€.
BEST SELLERS
llagostí en tempura, maionesa toc picant embolicat de vieira i ceba caramel·litzada
16.30€alvocat en tempura amb maionesa toc picant cobert amb ventresca de tonyina i foie
19.40€foie micuit, alvocat embolicat de salmó flambejat i maduixa caramel·litzada
16.30€
