¿Buscas el mejor ceviche peruano en Barcelona? En Sushi Samba Fusión encontrarás algo único: el ceviche elevado a otra dimensión, donde la tradición peruana se abraza con la precisión de la cocina japonesa. El resultado es un plato que no se parece a nada que hayas probado antes en la ciudad.
Nuestro Executive Chef Ronald Aldonza, con más de 21 años de experiencia y formado en los fogones del legendario restaurante Nobu en 14 países, imprime en cada preparación su visión de la fusión nikkei: ingredientes de primera calidad, técnica impecable y un toque personal que hace que cada visita sea una experiencia nueva.
Si buscas comida peruana en Barcelona con carácter y distinción, tu mesa está esperando.
Sushi Samba Fusion
El ceviche peruano que Barcelona estaba esperando
El ceviche es el alma de la gastronomía peruana, y en Sushi Samba Fusión lo tratamos como lo que es: un plato de alto nivel. Nuestro Ceviche de Hamachi (pez limón) es una de las estrellas indiscutibles de la carta. Marinado con una acidez calibrada, un punto de picante justo y la frescura del pescado en su estado más puro, este plato captura la esencia del ceviche peruano clásico con un refinamiento propio de la alta cocina japonesa.
Y si quieres llevar la experiencia aún más lejos, nuestro icónico Ceviche Roll (roll de Hamachi marinado con edamame y cebolla, cubierto de aguacate) es la fusión definitiva entre Japón y Perú en un solo bocado. No hay nada igual en Barcelona.
Sushi Samba Fusión es el puente perfecto para quienes buscan comida peruana en Barcelona que vaya más allá del plato de siempre. Aquí la cocina peruana no aparece como complemento, sino como pilar filosófico: en la elección del pescado, en el uso del ají, en la técnica del marinado y en la filosofía del producto fresco.
Junto a nuestros ceviches, la carta despliega una selección de platos que celebran esta fusión con ingredientes de primer nivel como el atún Balfegó o el Salmón Noruego Kvitsøy, reconocidos entre los mejores del mundo. Calidad real. Sin concesiones.
BEST SELLERS
Somos una cebichería Barcelona con trayectoria
Gabriele Freddi14/11/2023Fue muy buena experiencia, ambiente íntimo, buena música que te acompaña pero no molesta, se puede hablar sin tener que gritar. El sushi es muy rico y los platos bien curados. Nos gustó la opción de poder elegir porciones de 4 rolls en lugar que 8 para poder probar mas tipos diferentes. Muy buena la calidad del pescado y muy fresco
Neus Albors Oliva11/11/2023Nos encanta la comida japonesa, pero en esta ciudad cuesta encontrar el punto medio entre un buffet barato para gente que busca cantidad y un restaurante caro de platos elaborados que presta atención a la calidad. En Sushi samba fusion hemos descubierto el restaurante ideal. Sushi bien elaborado a un precio más que razonable. Increíble el roll de ceviche. Buen servicio y trato. Repetiremos sin duda.
Cris AR05/11/2023Para mi opinión personal uno de los mejores restaurantes japoneses de barcelona con un chef internacional 🍣
Dai FB05/11/2023Tanto el servicio como la comida de 10. Hemos pedido sushi, sashimi, ensalada wakame y una botella de vino. Espectacular! Repetiremos porque nos hemos quedado con deseos. Hemos pagado 31€ por persona. Éramos 3
Raul Alvarez05/11/2023Sitio pequeño pero familiar Buen precio 😌😌
rodly navarro04/11/2023High class food. Top of the line food choices
Carmen Delmar01/11/2023Muy buena atención del personal, la comida con un aspecto fabuloso, recomiendo de postre plátano envuelto con papel de arroz, exquisito
Albert Falco29/10/2023molt bo i molt amables. hi tornarem!
Pablo CF28/10/2023Lugar con encanto, la atención excelente, y el sushi muy bueno... Muy recomendable la tarta de queso!
Preguntas frecuentes sobre ceviche en Barcelona
¿Sushi Samba Fusión sirve ceviche peruano auténtico?
Sí. Nuestro ceviche está elaborado bajo la supervisión del Chef Ronald Aldonza, con más de 21 años de experiencia en cocina japonesa-peruana y exmiembro del equipo de Nobu. Es una versión refinada del ceviche peruano clásico, con una acidez ajustada y un toque personal.
¿Cuánto cuesta el ceviche en Sushi Samba Fusión?
El Ceviche de Hamachi tiene un precio de 17,90 € y el Ceviche Roll de 17,40 €. Para más opciones, consulta nuestra carta completa.
¿Hacéis menú del mediodía?
Sí. Entre semana ofrecemos un menú de mediodía por tan solo 14,90 €, con platos de nuestra cocina de fusión japo-peruana.
¿Podéis hacer reservas?
Sí. Te recomendamos reservar con antelación para garantizar tu mesa, especialmente en fines de semana.
¿Qué más puedo pedir además de ceviche?
Nuestra carta incluye sashimi, nigiris, tartares, rolls especiales, platos principales y postres. Todo elaborado con ingredientes premium como el atún Balfegó o el salmón noruego Kvitsøy.